일단 냉장고를 여니 덜 싱싱한 냉털 야채들이 보이네요.

피망 반개, 양파 반개, 감자 좀 큰 거의 반개 정도.

일단 다 가늘게 채 친후 휘리릭 섞어서 밀가루 계란 두어개 베이킹 소다 그리고 요걸 보송하게 부풀게 해줄 피클 국물 (베이킹 소다가 부풀려면 산이 젤 좋아요) 이거 없으면 레몬즙 쭉 거기에 소금 후추로 간 해 둬요. 초장을 만들거라 살짝 심심해도 괜찮아요. 그리고 냉동 스위트콘 혹은 국물 빼고 캔 스위트콘 좌르르 부어줍니다. 청량고추 한두어개 추가 하셔도 되요.

그리고는 식용유 부어서 전 부치듯이 구어서 초장에 와인한잔 해주시면 하루 스트레스가 쫘악. 이게 혹시나 남으면 바게트 남은거나 샌드위치 같이 달지 않은 빵에 속으로 끼워서 다음날 또 먹어요 ㅎ