어제 콩파스타 올리고 탄력받아 하나 더 올려요 ㅋ
메간 마클 영국 해리 왕자 부인 아시죠? 예전에 말도 많고 탈도 많다가 이제는 그냥 없어져버린 그 사람이 엄청 좋아했다는 파스타라는데요 제가 여러번 살짝살짝 개조해서 이제 맛있게 해요.
재료는 애호박, 양파, 파머잔 치즈, 해물스톡/코인 (중요), 소금, 후추, 올리브유, 후추
일단 애호박과 양파를 잘게 다져 주세요. 전 다지기나 만돌린이 없어서 걍 칼로 최선을 다해 다지는데 문명의 이기를 이용하셔도 좋아요. 그리고 엑버올리브 오일에 달달 잘 익혀주셈. 여기에 해물스톡및 소금 후추 넣은후 옆에 삶아 놓은 파스타 (링귀니나 펜네 잘 맞아요) 국물 적당히 넣고 자작자작. 그리고 파스타 투하후 파머잔 치즈로 간 맞추고 다른 치즈 있다면 체다 같은것도 넣어주심 되요.
그리고 로제 한잔과 얌냠 드시면 됩니당. 파스타 넘 사랑해영 ㅋ