82 어느 분이 알려주신 것 적어놨는데요.
앞다리살 잠기게 물 넣고
중불로 1시간인가요.
1시간 끓이면 물이 많이 쫄아들 것 같은데
많이 잠기게 넣어야 하나요.
수육 처음이라 500그람만 사봤는데
물 양이랑, 불 세기 궁금하네요.
돌 솥에 하면 더 맛있을지도요.
그리고, 보쌈집에서 나오는 무 무침
이런 것도 반찬가게에서 파나요.
......
찬물에 고기(앞다리살) 잠기게 물넣고
통마늘, 소금만 넣고 뚜껑 열고 1시간 삶고
뚜껑 덮고
1시간 이상 뜸들이고 먹기
(다른 향신료 필요 없이 부들부들 맛있는 수육 됨)