제 목 : 부침개 의의로 어렵네요

야채 채썰어서 밀가루 반죽해서 부침개 하는데요

이상하게 속이 반죽상태가 느껴져요

꼬독꼬독한게 아니라 약간 반죽느낌 있는거요.

물컹한 느낌요 . .

이거 덜익은거죠?

그래서 계속 익히면 이제는 겉이 타는데 그렇다고 속이 꼬독꼬독해지는것도 아니에요

부침개가 세상 간단하고 쉬울줄 알았는데 아니네요

뭘 어떻게 해야 할까요 ?

아까운 야채와 부침가루만 버리게 생겼어요