고기 비계를 못 먹는 가족이 둘이나 있어서
동그랑땡, 마파두부, 만두등 음식할 때 비계 없는
다짐육 구하는게 매번 너무 어렵더라구요.
정육점이나 마트에서 안심 한 팩 사며 갈아달라고 하면
기계에 끼어서 정작 나오는건 얼마 안된다며
안 갈아준다는 곳이 더 많아요.
그건 얼마든지 감수하겠으니 갈기 전 무게 중량으로
계산하겠다고 해도 해주는 곳이 많지 않아
집에서 직접 해보려고 하는데 핸드블렌더로 될까요?
집에 믹서기는 없고 제일 흔한 브라운 핸드블렌더는 있는데
다짐육 육질까지는 아니어도 곤죽 되지 않고 갈아질까요?
오죽하면 도마에 놓고 칼질로 다져볼 생각도 해봤는데
아파트 살면서 할 짓이 아닌것 같아 여쭤봅니다 ㅜㅜ