매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.
작성자: ..
작성일: 2024. 06. 06 10:03
매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.