어느날 당뇨인의 반열에 서게됐네요ㅜㅜ
먹는걸 늘 조심하니 당화혈색소는 이제 5.6정도로
조절이 잘 되지만 그래도 먹고싶은건 언제나 많죠
김치부침개가 넘 먹고싶은데
경험상 먹고 나면 분명 혈당폭발이 100%일거라
에잇 이러고 있었는데 어머나~
우연히 한 동영상을 보게 되었네요
부지런히 따라서 만들고 무려 5장이나 앉은 자리에서
다 먹었어요 ㅎㅎ
당근 식후혈당도 118로(개인적으로 차이 있을 수 있음)
넘 좋고요^^
혹시라도 저같은 82님이나 식구분들이 계시면
작게나마 도움이 되실까해서 레시피 공유합니다
양배추 140g
두부 200g
김치 150g
파 30g
계란 5개
소금 약간
양배추는 채 썰고, 김치는 잘게 자른후 물기 쏙 빼주시고
두부는 스푼으로 잘게 부숴놓으시고, 파 송송 썰고
여기에 계란 5개 투척~~소금 간 약간 해서
--> 한꺼번에 섞은 반죽을 후라이팬에 노릇노릇 부치시고
냠냠 드시면 됩니다:D
근데 이 부침개는 당뇨인뿐만 아니라 식이조절하시는 분들께도 부담없이 아주 좋을 것 같아요 물론 맛도 좋고요