표고버섯과 애호박을 짜지 않았어요. 싱싱한 편은 아니어서 가운데가 약간 말라 있긴했어요. 버섯은 말려서 냉동한거 한 개만 물에 불려서 다져서 넣었고 간장은 실수로 국간장 3분의 1 테이블스푼을 넣었네요.두부와 고기는 소금으로 살짝 밑간해서 재워두었었고요.
고기는 소고기 150, 돼지고기 150 그램 각각 넣어 섞었는데 국간장 때문에 너무 짜지 않을까요? 생고기라 간을 볼 수가 없어서 큰 양파 5분의1쪽을 다져넣었는데 단짠 될까봐 후덜덜하네요. 물기도 많아서 만두 소 비주얼이 참치버무리 같아요. 이대로 만두 만들어서 쪄도 될까요?