제 목 : 통보리 엿기름은 어떻게 사용하나요

로컬푸드에 갔더니 일반적으로 보던

가루 있는 엿기름이 아닌 

통보리에 꼬리? 싹?이 달린

엿기름이 있었어요.

그것도 그냥 물에 불려 주무르면

앙금이 나오나요?

아님 컷터기로 좀 갈아야 하나요?

 

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