제 목 : 돼지 머리고기 먹다가 궁금증

삼겹살 비계는 먹으면

쫀득한 느낌은 없는데

왜 머리고기쪽 비계는

쫀득한 느낌이 있죠????

 

말이 머리고기지.... 비계량이 거의 다 인데요

분명히 비계인데

먹으면서도 살짝 쫀득한 감이있어서

궁금해서요

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