제 목 : 대파김치 안 익으면 질긴가요??

농사지은 대파 한포대 얻어와서 적당한 길이로 잘라 거기서 또 반을 갈라 담갔어요.

1주일 뒷베란다 뒀다 맛을 봤는데 넘나 질긴...

겉껍질 충분히 벗겼는데 더 발효되면 괜찮을까요? 아님 푹 더 익혀서 삼겹살옆 구워먹어야하나요?  생김치처럼 먹는건 아닌건가요;;;

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