제 목 : 코다리찜 코다리 손질 어찌하시나요

유튭이나 블로그 찾아봐요

코다리 손질이 특별한게 없는거 같아요

근데 집에서 해먹는 코다리찜은 비리고 맛이 없네요

아무리 생강, 마늘, 맛술 때려넣어도 그래요

내장쪽 검정 막 남김없이 싹다 없애도 그렇고 대가리를 넣어도 안 넣어도 똑같이 비려요

잘하는 집에서 사 먹는건 참 맛있는데 친정엄마가 해주신것도 별맛없고 제가 한건 더 맛이 없네요

안 비리고 맛있게 하는 비결이 있을까요?