물론 몸보신을 가장한 술안주였지만요;;
쿠팡에서 손질된알꼬리 2키로사서(호주산)
서너시간 핏물빼고 애벌로 삶고 압력솥 추돌고 30분 뒀더니 아주 알맞게 말캉하게 잘 삶아졌더라구요.
손질된거사니 지방걷어낼것도 거의없고 편하네요.
몇년전 남대문에서 꼬리찜 비싸게 주고 먹은적있는데
이렇게 먹으니 뿌듯^^
담엔 양념해서 갈비찜처럼 해먹을려구요.
세사람이 배부르게 두끼 먹었어요.
남편이 꼬리찜먹는다고 직장후배에게 자랑하고 왔다던데 낼 할말이 많을듯요~