일단 업소용(?) 대용량으로 사요.
후기보면 저처럼 가정용으로도 많이들 삽니다
된장
소고기 다시다
멸치 다시다 조금
(조개 다시다 같은 것도 넣어도 괜찮을 거 같아요.)
이 세 가지만 넣고 끓여도 시판 된장찌개 만나더라고요.
아니 솔직히 더 맛있습니다
여기서 다담 하도 맛있다고 해서 한번 사봤다가 깜짝 놀랐잖아요
딱 시판 된장에다가 소고기 다시다 넣은 맛이라.
저는 추가로 여기다 멸치 다시다 조금 더 넣으니까 훨씬 더 깊은 맛 나요.
주관적 평가라 다른분은 다를수도..
저렇게 대용량으로 사놓으면 두루두루 쓸 데가 많더라고요 김치찌개에 넣어도 깊은맛 나고..
장인의 손맛으로 온갖 자연 육수를 직접 내실 분들은 안 맞으실 거고요