제 목 : 오이. 소금물 절일때 끓는 물 붓나요?

오이소박이 담그려는데요

 

제가보는 레시피에는 소금물 비율대로 끓어서

팔팔 끓는 소금물 붓고 1시간이라고 되어있는데

 

혹시 끓는물 말고 그냥 뜨뜻한 물 부어도 될까요?

 

실은 비타민 파괴되는게 싫어서

뜨뜻한 소금물을 부었어요;;

 

시간을 더 길게 절여야할까요?

팔팔 끓는물이 아니어서 혹시 잘 안될까요?

 

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