절에서 승려들이 채식을 해온 이유는 그 옛날 성직자로 최상의 식생활습관으로 스스로 돌아보고 건강에 도움이되는 식단관리를 한 결과가 아니었을까하는 생각이듭니다 일반인들 처럼 하루종일 고된 노동에 시달리는 것도아니고 국겨가 불교일 때는 지금보다도 더 우대빋고 생활고느누없이 풍족한 생활이었을거고 먹을것이 귀한 시절에도 제를 올리기위해 사찰에는 음식이 항상 있었을거고 수행하며 스스로의 몸을 돌보는 문화가 일반인들 보다 더 일찍 자리잡은 결과 채식으로 건강하게 먹는 식문화가 자리잡혔을듯합니다. 채소안에도 단백질 지방 다들어있는 영양가 있는 식자재로 음식담당 보살들이 정성껏 맛나게 봉양했겠죠 그 옛날에도... 저도 나이드니 자연스레 채식으로 바뀝니다. 몸이 그러길 원해요