일단 가지를 한입 크기로 (네모나게) 썰어서 팬에 굽습니다. 저는 그냥 기름 안바르고 약불에 천천히 구웠어요. 너무 흐물하지 않게 적당히 구운 가지를 접시에 부채살 펼치듯이 동그랗게 놓고 타코야키 소스(또는 조림 간장)을 둘러 줍니다. 위에 실파 다진 것 뿌리고 가쓰오부시를 뿌려 줍니다. 가지 안먹는 아들이 타코야키 야채 버전이라고 잘 먹네요. 진짜 간단하고 맛납니다. 위에 모짜렐라 치즈 녹여서 얹어도 맛날 것 같아요.
작성자: 간단 요리
작성일: 2023. 07. 09 23:13
일단 가지를 한입 크기로 (네모나게) 썰어서 팬에 굽습니다. 저는 그냥 기름 안바르고 약불에 천천히 구웠어요. 너무 흐물하지 않게 적당히 구운 가지를 접시에 부채살 펼치듯이 동그랗게 놓고 타코야키 소스(또는 조림 간장)을 둘러 줍니다. 위에 실파 다진 것 뿌리고 가쓰오부시를 뿌려 줍니다. 가지 안먹는 아들이 타코야키 야채 버전이라고 잘 먹네요. 진짜 간단하고 맛납니다. 위에 모짜렐라 치즈 녹여서 얹어도 맛날 것 같아요.