국민 브랜드로 팬 가장자리에 고무패킹 주르륵 있어 압력도 어느 정도 작용하는거요.
그 팬이 돈까쓰 굽기에 최적입니다요.
방금 돈까스 용으로 두툼히 썰어 파는 등심에
소금 후추 그리고 양파 1/4 간거 ( 이건 옛날 82쿡 어느 님이 치킨 밑간을 양파간 걸로 한 걸 항상 응용해 따라한거에요) 20분간 재웠다가
달걀 깨뜨려 넣어 촉촉히 만든 다음 시판빵가루 꾹꾹 눌러 입혀
양면팬 달군 후 기름 … 흠 네 큰술 정도 뿌리고
돈가스 세 장 가지런히 넣고
그 위에 살짝 기름 흩뿌려 중약불에 올렸더니
3분도 안돼 밑면이 노릇하게 바싹 구워졌고
뒤집어 불 좀 더 약하게 하고 뒀더니
양면 접히는 부분으로 스팀 주욱 나가면서 잘 익네요.
기름 하나도 더 추가하지 않고
촉촉하게 즙 많은 돈까스가 10분도 안되어 완성되었어요 ㅋㅋ
아 진짜 양면팬으로 돈까스 굽는 법 이 세상 모든 사람이 다 알았으면 좋겠어요.
너무 신통방통해 설거지도 안하고 글부터 올려요.
다들 양면팬 꼭 한번씩 써보세요~