어제 여기 갈까말까 고민했던 사람입니다.
식당후기같은 거 귀찮아서 한 번도 올린 적 없는데 여긴 안 올릴 수가 없네요.
결론적으로 발우공양 이 음식점은 제가 가본 대만힌국 식당 중 최악이었어요
점심 3 만원짜리였는데 반찬이며 밥이며 몇 천원짜리 대학교 학식보다 부실했어요.
김치는 너무 짜고 나물이라고는 제일 싸고 흔한 비듬나물..
그것도 냉장고에 있다 바로 나와서 찬기도 안가신 채 나오는데
싼 식재료로 맛없게 만들면 다 사찰음식인건가 싶더군요 .
그리고 맛을 떠나서 .. 돈 받고 파는 음식장사인데 3 만원을 받고 이렇게 부실한
상을 낼 정도면 도대체 이윤을 얼마를 남기겠단 심산인지 .. 일반 장사하시는 분들보다
열배는 더 욕심이 많은 것 같네요 이 스님 .
재로는 그렇다 치고 손이 많이 가는 음식이어서 인건비 포함인 것이냐..
그것도 아니었고요
물론 조계종이랑 협업해서 이윤을 창출하는 구조라 스님 혼자의 사업은 아니겠지만
이 방송 저 방송 사찰음식이라고 홍보하고 다니시는 분이 원재료 값은 5천원도 안될것 같은
편의점 도시락 수준의 음식을 3만원 받고 파는 건 이미지 홍보에도 안 좋을 것 같은데
왜 이러시나 모르겠더군요. 일반식당 중국산 김치도 이렇게 짜진 않던데 오신채 안쓴다지만
너무 짜서 담백한 맛도 없고.. 그래도 코스요리인데 나물도 냉장고에 있던 걸 바로 꺼내온 듯해서
나물향이라곤 없고 냉기만 돌더군요.
둘이 먹고 6만원 내고 나오면서 정말 눈뜨고 코 베인 느낌이었네요