요즘 오이가 1년중 가장 싸고 맛있을 때니
오이를 김밥용으로 길게 썰어서 넓적한 통에 담구요. 소금+설탕+식초 넣어 shake it shake it
이것저것 다른 재료 준비하다보면 금방 시간 가거든요
그러면 오이국물이 흥건히 흘러나와요. 이걸로 단촛물을 하면 오이향이 듬뿍나는 여름김밥을 할 수 있어요
소금 설탕 식초에 절여져 꼬들해진 오이는 단무지 대용으로 쓰구요
소세지나 계란 붙이기도 귀찮으면 사각어묵 얇은거 후라이팬에 기름두르고 그냥 구우면서 진간장 한수저 올려 발라줘요
이거야 말로 단짠단짠~~
굳이 김밥마는데 시금치 삶고 우엉 절이고 이럴 필요 없겠더라구요
이상 오이좋아하는 분들을 위한 간단 김밥이었습니다.