제 목 : 질긴 소고기 요리법이 있을까요?

미국산 척 아이롤 부위를 선물 받았는데요
맛은 생각보다 나쁘지 않어요. 근데 질겨요
제가 소고기는 잘 안먹고 살아서 원래 그 부위가
질긴가요?
질긴 소고기는 어떻게 하면 조금이라도 부드러울수 있는지 혹시 아시면 조언이나 힌트 좀 주세요
엄마는 소주에 담구었다가 구워먹으라 하는데
그거 말고 다른방법은 없을까요?

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