가위로 대충 잘라주고요
물에불린 북어포를 물기한번 짜주고
북어포 한주먹정도 양에
계란 2개 소금 후추 들기름이나 참기름넣고
조물조물 계란옷을 입힙니다
그리고 물 500정도에 코인육수하나 넣고
팔팔 끓기 시작하면 계란뭍힌 북어포를
물에 튀기는것처럼 하나씩 넣어줘요
계란물 남은것도 넣어주고
간은 소금이랑 액젓조금 마늘한알 색을위해 대파한줌
요렇게하시면 정말부드러운 북엇국이완성이에요
두부나 감자정도 추가해서 끓이기도 해요
오늘 비가와서 그런지 뜨끈한게 먹고싶어 내일아침으로
북엇국 끓일려다가 82에 올려봤어요
이런방법으로 하시는 분들이 없으시더라구요
울식구들은 해주면 아이든까지 너무 잘먹어요 ~~
아...마무리는 어떻게 해야할지
한화이겨서 좋아요 한화화이팅 ㅋ