매일 양파를 열 개씩 몇 년을 끓였어요
한 시간도 더 볶으면서 카라멜라이즈 끝내주게 잘합니다
가장자리 태워가면서 돌려가면서~~~
손님들 너무 좋아 하고 잘드셨어요.
그.런.데. 말입니다
아주 비싸고 맛있는 집 양파스프가 시그너처인 집. 비법을 알게 되었어요
적으세요.
우스타소스~
오늘 해봤습니다.
양파 대충 볶다가 우스타소스 없어서 동남아 쌀국수 고기 찍어 먹는 시커먼 소스 있길래 넣었어요.
설탕도 살짝 넣고.
맹물 좀 붓고 소금 간하고 치즈 넣어서 걍 먹었어요.(바게트없음)
언니 동생들 그냥 해봐요~
캬라멜라이즈 이젠 개나 줘요