제 목 : 고소한 두부를 처음 먹어 봤는데요 고소한 이유가 뭘까요

재래시장에서 직접 만들어 파는 두부를 샀어요
단단한 두부와 일반 두부 2가지가 있어서 단단한 걸 샀는데
어머나 두부에서 고소한 맛이 나는데 여태껏
두부를 먹으면서 고소하다는 생각을 해본 적이 없는데
콩의 차이인가요?
한모에 2천원인데 중국산 콩 같은데 고소하고
물기가 없으니까 싱겁지 않아서 넘 좋아요