제 목 : 생선 양면펜

생선구이를 하려고 양면팬을 샀는데요
생선넣고 뚜껑덮은후 한쪽면을 익힌뒤 양면팬 열고 생선을 뒤집은뒤 다시 익히는건지 아니면 양면팬 뚜껑은 열지않고 덮게부분이 가스불에 닿도록 후라이팬 위 아래를 바꾸는건지 궁금합니다ㅜ
죄송해요. 너무 초짜 질문이라ㅜ