제 목 : 카레만들때 재료 볶으나 안볶으나 거기서 거기 아닌가요?

양파 카라멜라이징 조리법 이런거야 다르겠지만, 보통 방법으로 다 같이 넣고 볶다가 물 붓고 끓여내는거랑 그냥 바로 물에 끓여서 익히는 거랑 큰 차이가 있는건지 모르겠어요.
오히려 안볶는게 더 깔끔한 맛 나지 않나요?