맘 같아서는 가지만 먹고 싶을 정도요.
도대체 어떻게 만든걸까 궁금했는데 드디어 알았어요.
가지올리브유 절임을 토핑으로 얹은거였네요.
이탈리아 사람들이 야채를 올리브유에 절여서 먹나봐요.
가지를 얇게 썰어 굽거나 데치거나 해서 익힌 다음 올리브유에 절이는거예요.
다진 마늘, 페페론치노, 레몬즙도 들어갑니다.
어제 유튜브 보고 만들어 봤는데 토스트랑 먹으니 괜찮네요
내일은 치즈 까지 제대로 얹어서 오븐에 구워보려고요.
가지가 살벌하게 비싼 계절이니 제가 조금씩 연구해보고 알려드릴게요.
가지가 쏟아져 나오면 우리 맨날 해먹읍시다