참여하는 차원에서
냉장고 대충 정리하다 설때 시댁에서 주신 떡국 물에 담가두고
육수로 냉동실 뒤지니 올해 가리비가 싸서 삶아 냉동한 것과 제사때 쓰고 둔 북어포가 있더군요.
가리비 + 북어포 + 다시마 로 기본육수 내고
제사때 쓰고 남 남은 소고기 조금 넣고 끓이니 국물이 무슨 고급 한정식 음식이네요.
소고기만 쓰면 약간 느끼한 맛을 해물이 잡아줘서 국물이 끝내줘요.
계란은 귀찮아서 지저분하더라도 그냥 떡국에 풀어줬어요.
점심때 떡국 먹고 나더니
남편이 저녁에 귀찮은데 먹던거 계속 먹자네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(평생 떡국 연달아 2번 먹어 본 적이 없는 사람이예요)
떡국 육수 최고봉은 해물 + 소고기 였네요.