인터넷에 올라와 있는 불지 않는 잡채 레시피로다가,,,
레시피대로 했다가는 엄청 짤뻔 했어요,,
당면 300g (자른당면 1봉)을 따뜻한 물에 약30분간 불려요.
채소(당근, 양파) 버섯 채썰어 볶고 고기도 볶아 놓아요.
시금치도 데치고,,
팬에 물500ml 진간장5스푼 설탕3스푼 맛술4스푼을 센불에 끓으면
불린 당면을 넣고 약불에 조려줘요.
어느정도 물기가 없어지면 볶은 채소, 고기 넣고 휘리릭 뒤적여요.
참기름 깨소금 더하면 끝...
원래 레시피에는 채소에도 따로 간장 양념하라고 했던데
그럼 많이 짤거 같아요..
아무튼 불지 않지는 하지만 좀 덜 불더라구요.