제 목 : 김치가 비만의 특효약이라는 연구 결과가 나와 주목

김치가 비만의 특효약이라는 의외의 연구 결과가 나와 주목된다. 그동안 맵고 짠 김치가 비만을 부르는 나트륨 과다 섭취의 주범이라는 달갑지 않은 오해를 샀다. 이런 가운데 김치의 비만 억제 효능이 과학적으로 입증돼 전 세계의 주목을 받고 있다. 비싸고 부작용이 큰 다이어트약을 먹는 대신 김치를 자주 먹을 필요가 있다는 것이다.

세계김치연구소 최학종 박사 연구팀은 김치가 장내 유용 미생물 증식을 유도해 비만을 막고 비만에 의한 신경염증을 개선할 수 있다는 연구 결과를 국제학술지 ‘푸드 리서치 인터내셔널’에 발표했다.