제 목 : 익은 간 밑같을 어떻게 하나요?

마트가니 삶아서 진공포장 된 간하고 허파가 보이길래 딸이 간을 좋아해서 일단 사와서 냉동실에 넣어 놨는데 이걸 어떻게 손질해서 부쳐야 하는지 모르겠네요
익은걸 녹여서 어떻게 밑간해서 부치나요?
겁없이 사오긴했는데 부칠 생각을 하니 난감하네요