그래 배추전을 해먹자.
배추를 듬성하게 잘라서 물에 씻어서
물에 흥건히 담아놓는다.
부침가루를 꺼낸다. 뭐지? 너무 가볍다.
배추양에 비하면 택도 없다.
잠시 머리 정지....이미 배추는 자르고 씻었다.
이성을 누르고 똘기요리똥손유전자가 불뚝 튀어나온다. 뭐 어떻게 되겠지....
부침가루를 탈탈 털어넣는다. 휘휘 저어보니 배추들이 헤엄을 친다. 그렇다면! 달걀 두개를 깨서 넣는다.
그래도 흥건하다. 아...달걀은 거의 액체였다.
그뤠? 그럼 집에 있는 가루를 다 넣자.
냉장고에 보니 감자전분과 팬케익가루가 있다.
1초간 이성이 돌아왔다. 감자전분만 집는다.
이것도 얼마 없네, 탈탈 넣는다. 섞었는데
배추4 액체6의 비율이다.
달궈진 프라이팬에 쭈욱 부어본다.
나아가라 폭포와 배추들이 후두둑 내려앉는다
뒤집으려다가 실패, 다 갈기갈기 찢어진다.
더러운 모양의 한입크기가 절로됐다.
근데 반죽부분이 말갛게 익는다. 하얗게 되지를 않는다.이리저리 뒤집다가 익었다고 판단되어서 무섭지만 먹어보았다.
마이구미처럼 쫄깃한 부침개다. 개도 먹더니
쩔뜩쩔뜩입모양이 희한해진다.
남은게 아까워서 한번 더 부쳤다.
난 오늘도 새로운 요리를 탄생시켰다.
배추전 젤리, 핵쫀득거려요!