제 목 : 다짐육 뭉치지 않게 볶는 방법 좀 알려주세요

소고기 다짐육이 뭉치지 않게 볶아야 하는데 매번 뭉쳐서 아주 골치 아파요.

제가 쓰는 방법은 팬을 중불에 살짝 달군 후 나무주걱으로 열심히 다짐육을 다지듯이 볶는 거에요. 그래도 뭉치더라고요.

어떻게 볶으면 뭉치지 않을까요?