다 먹어서 오늘 또 만들었어요.
집에서 김치 만두 만들어서 먹으면
진짜 다른 만두 못 먹어요 ㅎ
만둣국 끓여 먹고 ,떡국떡도 넣어 떡만둣국 끓여 먹고
쪄서도 먹고 너무 맛있어요
너무 간단해요 저는 짜고 그런거 안하고 뚝딱 만들어요
만두 100개
돼지고기 갈은 것 1근
숙주 2봉지
두부 큰거 한 모 900g
김치 1/4 큰 쪽
냉동 왕만두피 4개 반 (저는 ㅎㅌ 왕만두피가 제일 좋아요
온갖 생만두피 다 써 봤는데 이게 커서 좋아요
잘 만들어지고요)
1. 간 돼지고기에 소금, 후추, 맛술, 참치액(없음 생략)
대충만 간 해서 버무려 놓고,
2. 강릉 두부 같은거 단단한 두부 큰거 한 모
돼지고기에 넣고 주물러서 대충 으깨 놓고,
3. 숙주 살짝 데쳐서 대충 다져서 물기 짜서
놓고.
4. 김치 취향껏 가감해서 잘게 다져서
대충 손으로 짜서 양념까지 다 넣어요.
5. 다 섞이게 주물러 섞어 주면 돼요
만들다 보면 물기 좀 생기는데
물기 좀 생겨도 숟가락으로 휘휘 저어서 만들면
물기 없어요.
간단 레시피예요
맛 보장 ㅎㅎ
맵게 하고 싶으시면 고춧가루 넣으셔도 되고요
냉동실에 쟁반에 쭉펴서 얼리시고
대충 겉 면 얼면 지퍼백에 담으셔서 보관하세요
저는 만둣국은 사골국물 고기국물 싫고요
멸치국물 진하게 말고 연하게 해서
만두 넣고 떡국떡 있으면 넣고 없음 말고요 .
소금 마늘 참치액(없으면 말고요 ㅎ)쬠 넣고
마지막에 계란 풀어서 넣고 대파 있으면 넣고요
이렇게 하는게 제일 깔끔하고 맛있어요
즐거운 주말 되세요^^