소금에 절이는 이유가 무엇일까요?
그리고 아주 부드러운 무나물을 만드는 비법은 불 위에 오래 두는 걸까요? 전 웬지 아삭거리기만 해서..
개인적으로 무나물볶음은 완전 부드러운게 좋더라구요.
그리고 마지막 한가지만 더.. 님들은 멀로 간하세요? 색깔은 상관없는데 소금. 액젓, 간장 중 멀 쓰시나요??
제철 무를 잘 먹어보고 싶어서 여쭈어요.
작성자: 궁금
작성일: 2022. 12. 15 12:38