제 목 : 텃밭에서 기른 배추 감장

텃밭에서 기른 배추로 김장을 담그는데
이상하게 김치에서 쇠냄새가 나요.
시판 절임배추로 김장했을 땐 이런 내배가 안나는데, 제가 절여서 김장을 하면 여지없이 쇠냄새 쇠맛이 느껴지는데 이유를 모르겠어요.
혹시 김치에서 쇠냄새 나는 분 계신가요?