제 목 : 꽤 크고 맵고 껍질 질긴 고추가 많은데 어떻게 하나요?

남편이 사 왔는데
아마도 간장 장아찌 생각하고 샀아봐요

그런데 좀 많이 매워요. 청양고추 독한 수준이거든요

소금절임
간장절임
이걸 해도 껍질이 질겨서 먹어지려는지 모르겠어요

이거 어떻게 처리하면 좋을까요? 엄청 많아요

요리고수님들 부탁드립니다