저도 참 좋아하는 샐러드 중 하나인데 언제부터인가 생당근을 먹으면 소화가 안되고 속이 쓰리다는 느낌을 받았어요.
나이가 들어서 그런거겠죠?? ㅜ.ㅜ
채 썬 당근을 소금물에 살짝 데쳐서 해보세요.
식감도 좋고 속이 훨씬 편하답니다.
당근 400g
레몬즙 25g
홀그레인 머스터드 30g
백설탕 20g
올리브오일 30g
소금 1g
후추, 파슬리가루 약간
만드는 방법은 별거 없지만 공유합니다.
https://blue-soonsu.tistory.com/m/entry/%EB%8B%B9%EA%B7%BC%EB%9D%BC%ED%8E%98Carottes-r%C3%A2p%C3%A9es-%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0