부업으로 반찬가게를 해보고 싶네요
남편도 하고 싶으면 해보라고 하고 있구요
대형 아파트 단지고 젊은 부부들이 꽤 많이 살아
수요는 괜찮을 듯 싶어요
십년넘게 김치나 장아찌 밑반찬등 만들어 시댁과 친정부모님께
조달하며 살았고
퍼 주는걸 좋아해서 친정이나 시댁 형제들한테도 해마다
김치 장아찌 잼등 선물하고
양가 부모님 생신상은 자의반 타의반으로 떠 맡아서
혼자 차리고 살아서인지 음식 솜씨는 인정 받았네요
딸애 다니는 직장에 기혼여성들이 많은데
장아찌세트와 잼세트 밑반찬세트 선물로 나눠 줬더니
반찬가게 하면 좋겠다고 했다네요
그런데
그동안 시골 친정에서 고춧가루 깨 참기름 들기름등
농산물 받아서 음식을 했는데
반찬가게들 다 국산 양념을 쓰는지 궁금하네요
국산양념을 쓰면 단가가 올라가고 중국산 쓰면 제 맛이 안 날것 같아요
아직 결정한건 아니니 결정되면 시장조사겸 반찬을 좀
사먹어봐야겠네요
제 음식 맛의 비결 중 하나가 친정에서 조달한 양념팍팍인데
가격을 맞출 수 있을지
주변 반응은 하라는 사람과 말리는 사람 반반 이네요