계속 주문해서 먹고있는데요
부침개랑 수제비 해서 먹어봤는데
마트표 밀가루하고는 식감이 참
많이 다르네요.
훨씬 쫀득하고 부드러우면서
풍미가 느껴지네요
쌀도 종류별로 맛이 각각 다르듯이
밀가루도 그러네요
당연한건데 저는 새삼스럽네요
이건 심리적효과인지 모르지만
제가 소화력이 약해서 밀가루가
부담스러운데 우리밀은 편안한것 같아요
처음에 쓰게된 계기도 이문제였거든요
빵을 구워 아침에 먹는데
파는 식빵은 먹을 수 없고
유기농식빵이 그나마 괜찮은데 너무 비싸서
고민하다가 우리밀로 만들어 먹기 시작했거든요
우리밀은 주로 추수 끝난 논에서 키우는데 시기가 겨울이라
병충해관리를 특별히 안한다고 하더라구요
약도 안치구요