제 목 : 돼지갈비찜을 오늘 기초작업?을 해놓으려고 하는데요,

핏물 빼서 끓는 물에 5분 정도 데치고....
양념에 버무려서 재워뒀다가 내일 끓이면 더 나을까요?
아니면 그냥 데친 후 식혔다가 냉장실에 보관했다가 
내일 조리할까요.

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