소고기 아욱국 끓일 예정이에요.
12인분 4단 샀는데 괜찮겠지요?
1.줄기를 잘라낸다.
2.박박 씻어서 파란 물을 빼낸다.-미끌거리는 거 싫은데, 이렇게 하면 안 그렇다고 해서요.
3.데쳐서 냉동한다? 아니면 그냥 냉동한다?
연세 있으신 분들이 드시는 관계로
보리새우는 꺼끄러워 잘 못드실 것 같아서
소고기 국거리를 넣어서 끓여보려고 합니다.
소고기는 네모낳게 커다란 국거리 있어요.
그것도 전체를 끓여 익혀서 잘라야 하는지, 처음부터 잘라서 끓여야 하는지
부재료로는 양파 정도 넣으려고 하고 있습니다.
전날 끓여놓고
다음날 아침에 데워 먹어야 하는데 어떻게 하는 게 좋을지요.
맛있게 끓이는 비법도 알려 주시면 감사하겠습니다.^^