제 목 : 크로와상 생지를 어케 하죠ㅠ

미니 사이즌데요.

에프에 180 15분 돌리라해서 했는데

속은 안 익었어요


이게 제대로 부풀면 폭신하고 가벼워야 돼죠?
근데 뭔가 무게가 느껴짐.

잘라보니 빵속의 결이 보이지 않고 반죽된?그런 게 보여요ㅠ

겉은 구운 색깔이라 더 하면 탈 것 같은데ㅠ

살릴려면 어떻게 해야할까요