제 목 : 엑기스 발효중인데 물이 들어갔어요

작성자: 매실엑기스
작성일: 2022. 08. 13 18:16

6월에 매실엑기스 담그면서 매실이 뜨길래 비닐봉지에 물 담아서 눌러 놨는데 오늘 바닥에 물이 흘렀길래 보니까 매실안에 봉지물이 결류되서 통 가장자리로 흘렀네요 매실에도 물이 들어갔을거 갔는데 혹시 곰팡이 생길까 걱정이네요 한달정도 있어야 걸러내는데 괜찮을까요