그냥 불 켜기 전에 스텐팬에 기름 두르고 불을 중간불이나 약불로 켜요
달궈지면 프라이팬 가장자리부터 물결무늬가 생기는데 그때가 타이밍
전 혹시 몰라 물결무늬 생기고 십초쯤 더 있다가 쓰니까
달걀이 막 굴러다니네요
볶음밥도 문제 없고 두부는 아직 안 부쳐봤어요
그런데 문제가 스텐팬 가장자리랑 기름때 누리끼리한거 닦는게 만만치 않네요
이건 불을 쎄게 해서 그렇다고 하는데
부침개 같은거 할때도 무조건 약불로 해야할까요?