제 목 : 여름 가지무침

가지 3개를 얻었어요.
0.5cm 어슷썰기 하여 프라이팬에 앞뒤로 구워 한김 식혔어요.
가지구이가 수분제거에 아주 좋아요.

양념장( 82cook 히트레시피 참고) 1t 계량스푼 작은술
국간장 1t 진간장1t 고춧가루 1t 설탕 1t 마늘 1/2t
깨소금 취향껏 참기름 1t

양념을 잘 개어 구운가지에 뿌려 살살 섞어줬어요.
반드시 국간장과 진간장을 1:1 섞는 게 포인트.
따끈한 밥과 먹으니 꿀맛입니다.