Tutorial kuliner | Indonesia punya banyak sekali
referensi kuliner yang lezat dan seringkali membuat lidah ketagihan ketika
mencobanya. Tak hanya resep kudapan tradisionalnya yang identik dengan kekayaan
rempah-rempah pilihan, nusantara juga menyajikan banyak hidangan menarik serta
unik yang mungkin tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Kue atau roti misalnya. Santapan yang lekat dengan
cita rasa kuat dan mempunyai aroma khas ini mungkin sudah tidak asing lagi di
telinga Anda. satu dari sekian banyak jenis kue yang sangat familiar adalah kue
kacang. Sajian menggugah selera berbahan dasar kacang ini selalu menjadi
primadona. Terutama saat perayaan hari besar, hajatan, hingga sekedar dijadikan
teman untuk menyeruput segelas teh di sore hari.
Kebanyakan orang berpikir bahwa untuk membuat kue ini
terkesan ribet lantaran harus menyiapkan bahan dan mengetahui teknik khusus
saat pemanggangannya. Namun anggapan ini tidak sepenuhnya benar. Sebab dengan
mempelajari resep kue kacang yang simpel sekaligus cepat ini Anda bisa
menghidangkan kue yang sempurna untuk keluarga Anda di rumah.
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan untuk membuat kue kacang spesial
- 259 gram kacang tanah yang sudah disangrai tanpa
kulit
- 400 gram tepung terigu
- 150 gram gula (diutamakan yang halus)
- ½ - 1 sendok teh garam (bisa disesuaikan dengan
selera)
- 200 gram minyak goreng atau margarin
- 2 kuning telur
- Almond, kenari, atau wijen untuk taburan
- Mentega untuk dioleskan
Cara membuat kue kacang spesial
1. Haluskan kacang
dengan blender atau penggilingan
2. Campur tepung
terigu, gula, garam, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan dalam satu wadah.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Kemudian,
tambahkan minyak goreng atau margarine yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam
adonan tersebut.
4. Selanjutnya, anda
bisa mencetak kue kacang dengan bentuk bulat, pipih, bintang, atau bulat sabit.
Oleskan kuning telur di atasnya. Lakukan hingga adonannya habis dan taruh pada
loyang.
5. Olesi cetakan yang
akan digunakan untuk mengoven dengan margarine.
6. Tabur almond,
kenari, atau wijen untuk mempercantik tampilan kue kacang yang Anda buat. Anda
juga bisa menggantinya dengan sukade/buah-buahan yang sudah dikeringkan.
7. Masukkan semua
adonan yang sudah tercetak ke dalam open. Atur suhunya 150- 170 derajat celcius
selama kurang lebih 25 – 30 menit hingga matang.
8. Angkat dan
dinginkan. Kue kacang sudah siap anda nikmati.
9. Anda bisa
menyimpannnya di dalam toples.
Itulah panduan membuat kue kacang yang praktis dan
juga enak. Pastikan Anda mencobanya ya?.
Video Cara membuat
Bagi Sobat yang masih kurang jelas dengan pemaparan
dalam bentuk artikel, mungkin bisa meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak
dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.